O acarajé é onipresente nos tabuleiros das baianas – trata-se de um bolinho de feijão-fradinho frito no azeite de dendê e recheado com vatapá, camarão seco e vinagrete. Já o abará é a versão cozida do bolinho embrulhado em folha de bananeira. Também devem marcar a viagem receitas como moqueca, bobó de camarão e caruru, um refogado de quiabo. Mas os restaurantes de Salvador vão muito além dos quitutes típicos: tem opções de comida sertaneja, mediterrânea, japonesa, francesa, contemporânea, entre muitas outras. Procure mesas com vista para o mar.

Não faltam atrações para quem quiser explorar as manifestações culturais soteropolitanas. Inaugurado em 2021, a Cidade da Música da Bahia tem instalações imersivas e muitos recursos audiovisuais para celebrar a música baiana, da tropicália ao rock e o axé. No Pelourinho, ficam o Balé Folclórico da Bahia, que tem espetáculos tematizando samba, capoeira e maculelê, e o Museu Afro-Brasileiro, o mais importante do gênero no Brasil. Passe também no Dique do Tororó, lago onde estão oito esculturas de orixás do artista Tatti Moreno, e no Espaço Pierre Verger da Fotografia da Bahia, sediado no Forte Santa Maria, que expõe retratos, paisagens urbanas e cenas do cotidiano.

O bairro do Rio Vermelho é epicentro da vida noturna. Dá para escolher um quiosque na Praça Caramuru ou ir direto às mesas do queridinho Boteco do França, que serve delícias como carne de sol com queijo coalho para acompanhar os drinques. No La Taperia, as estrelas são as tapas espanholas. Na região da Saúde, há points como o descontraído boteco gourmet Di Janela, com mesas na calçada, e, no vizinho Santo Antônio Além do Carmo, bares e restaurantes com vista incrível como o Poró. No verão, no período que precede o Carnaval, dá para conferir ensaios de blocos de estilos diversos.

No Mercado Modelo, você encontra mais de 200 lojas, ótimas para arrematar roupas, doces, cachaças e artesanatos. A feira de São Joaquim, a maior da Bahia, tem louças de tecidos, cestos de palha, ervas, temperos e mais uma imensidão de produtos. No Pelourinho , há souvenires e artesanatos – no caminho até lá, pare na Casa Boqueirão para ver itens de designers contemporâneos. E a cidade também tem grandes shoppings, como o Salvador Shopping.

Os 100 quilômetros que separam Salvador da Costa do Sauípe, no litoral norte do estado, têm belas faixas de areia e uma ampla oferta hoteleira que vai de pousadinhas charmosas a grandes resorts all inclusive. A Praia do Forte, a 55 km do aeroporto de Salvador, é uma das mais conhecidas, com seu vilarejo colorido e sua sede do Projeto Tamar. E Salvador também fica a 4h de barco da ilha de Morro de São Paulo, com lindas praias e muita festa.