A cozinha típica da Alemanha é o destaque na gastronomia de Blumenau. Nos restaurantes locais não faltam pratos como a costeleta de porco (kassler), joelho de porco (eisbein), marreco recheado com purê de maçã e diversas opções de salsichas. Mas a viagem só fica completa com um tour pelas cervejarias artesanais da cidade.

Blumenau é conhecida por reunir as melhores cervejarias artesanais do país. Entre as mais conhecidas estão a Cervejaria Eisenbahn, onde você acompanha a produção por uma parede de vidro, atrás do bar; a Bierland, que produz 10 tipos de cerveja e três chopes (visitas devem ser agendadas) e a Wunder Bier, fabricante de quatro tipos de chope. As visitas acontecem com hora marcada.

Aproveite a viagem a Blumenau para conhecer cidades como Balneário Camboriú, com belas praias, teleférico e mirantes na Mata Atlântica. Outra opção é Brusque, grande polo da indústria têxtil, ideal para compras. Já o município de Pomerode, às margens do rio do Testo, é conhecida como “a cidade mais alemã do Brasil’, fundada por imigrantes da Pomerânia.

Se você gosta de história, Blumenau tem diversas opções de museus, como o Hering, que oferece visita guiada na fábrica e exposição de antigos equipamentos. O Museu da Cerveja é outro destaque, com painel sobre as etapas da fabricação da bebida. Já o Museu da Família Colonial consiste em duas casas em estilo enxaimel que foram residência da família do fundador da cidade, Hermann Blumenau. Por fim, o Museu de Arte de Blumenau traz exposições de artistas contemporâneos catarinenses, brasileiros e estrangeiros.