A viagem a Dubai é também um mergulho na cultura local e isso inclui a gastronomia. Além da gastronomia árabe, a cidade também oferece a culinária Emirati, composta de peixe, carne e arroz. Também é comum comer pratos doces no café da manhã.  É uma grande oportunidade de saborear os sabores exóticos do oriente.

O tradicional café árabe (bem suave, quase um chá, acrescido de cardamomo e açafrão) e tâmaras não podem faltar nessa viagem pela gastronomia de Dubai. Atualmente, mais de 60% do mercado de frutas e vegetais locais é composto pelas 40 variedades de tâmaras cultivadas nos Emirados Árabes.

Mas se você não é muito adepto da culinária árabe, não se preocupe! A cidade recebe milhares de turistas de várias nacionalidades todos os anos, o que se reflete nas mesas dos restaurantes, que oferecem todos os tipos de pratos, agradando os mais variados paladares. O visitante tem muitas opções nas praças de alimentação dos shoppings, nos hotéis e na rua.

Culinária árabe e emirati

A culinária árabe é uma grande mistura de influência de diversas regiões do Mundo Árabe e países vizinhos, do Iraque a Marrocos, passando pelo Egito, Turquia, Paquistão, Irã e Índia. Entre os pratos mais famosos (e absolutamente imperdíveis) estão os doces árabes, preparados com nozes, amêndoas, frutas secas e mel. Prove o barazek, biscoito com semente de gergelim, e o karabji, doce recheado de pistache e coberto com creme.

Entre os pratos salgados, experimente o Fool, servido após o mezze como prato principal, e que tem como ingrediente principal a fava. O Kafta, conhecido dos brasileiros, é feito a partir da carne de carneiro ou de vaca, além de temperos. Já o Kebab, pernil de carneiro ou boi, pode ser servido com arroz e amêndoas.

Já culinária emirati, cozinha tradicional de Dubai, é basicamente composta de peixe, carne e arroz, com pratos doces no café da manhã. O café árabe e as tâmaras não podem faltar nos cardápios emirati. Saboreie o ligamat, bolinha de massa frita em uma imersão na manteiga caseira ghee. Depois é servida com o melado feito de tâmara local. Outro prato incrível é o mhammar, pequenos peixes locais preparados inteiros e servidos com cebolas doces caramelizadas e arroz amarelo.

Bebidas alcoólicas

Em Dubai, as bebidas alcoólicas são permitidas apenas em restaurantes, bares, boates e hotéis que tenham licença para esse tipo de consumo, sejam nos seus restaurantes, piscinas ou praias particulares. Menores de 21 anos não podem consumir bebidas alcoólicas e os maiores devem apresentar documento.

Confira aqui as dicas da CVC dos melhores restaurantes de Dubai :

Thiptara Thai Restaurant

Esse sofisticado restaurante asiático tem foco em frutos do mar preparados no estilo de Bangkok. Fica no hotel The Palace Downtown Dubai, um dos melhores da cidade, e ainda tem vista para o show das fontes no Burj Khalifa.

Endereço: Ground Level, Palace Downtown.

Souk Madinat Jumeirah

O complexo que é uma cópia de uma cidade árabe, é formado pelo Souk Madinat Jumeirah e um canal artificial com gôndolas que lembram Veneza. São mais de 20 restaurantes e os mais famosos são o Rockfish, de frutos do mar e pratos mediterrâneos; o Tortuga, de gastronomia mexicana; e o Trattoria Toscana, com pratos mexicanos.

Endereço: Al Sufouh Road.

The Walk

Diversos bares e restaurantes de Dubai estão localizados no The Walk, um calçadão em Marina Beach próximo à marina. Quem visita o local tem opções de gastronomia indiana, asiática, libanesa, italiana, mexicana, russa, entre outras.

Endereço: Jumeirah Beach Residence.

Pier 7

Cada um dos sete andares desse edifício com design circular tem um restaurante de gastronomia internacional e uma linda vista da marina. O restaurante Ásia Ásia inspira-se na antiga Rota das Especiarias percorrida pelos comerciantes antigos.

Endereço: Dubai Marina.

At.mosphere Grill & Lounge

Esse restaurante de gastronomia internacional fica no 122º andar do edifício mais alto do mundo, o Burj Khalifa, com a melhor vista da cidade. Uma ótima opção é tomar o chá da tarde ali. Seu lounge tem música a partir das 21h, com cardápio de petiscos e refeições leves. Não é permitida a entrada de crianças menores de dez anos.

Endereço: Burj Khalifa, Downtown Dubai.

Karma Kafe – Restaurant Bar and Lounge

Oferece uma fusão de sabores pan-asiáticos e internacionais, batidas orientais e ecléticas. No lounge, o cliente pode curtir uma música oriental selecionada pelo DJ residente e aproveitar o cardápio com petiscos e drinques.

Endereço: 1 Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Souk Al Bahar Level 3, Downtown Dubai.

Wafi Gourmet

O principal restaurante libanês da cidade oferece refeições requintadas. No cardápio há uma grande variedade de bebidas quentes e frias. Há duas unidades na cidade: uma está localizada dentro do Dubai Mall e outra fica no complexo Wafi Mall.

Endereço: Dubai Mall, Downtown Dubai; Wafi Mall, Oud Metha Road.

Al Muntaha Restaurant

No 27º andar do Burj Al Arab, tem uma incrível vista da cidade e um cardápio de cozinha europeia. Às sextas-feiras, serve um brunch especial a partir das 13h.

Endereço: Burj Al Arab Jumeirah, 27th floor, Jumeira Road, Umm Suqeim 3.

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