A República Dominicana é um destino que não apenas encanta pelas suas belezas naturais e culturais, mas também pela sua deliciosa e diversificada gastronomia. Os restaurantes do país oferecem uma experiência culinária que é uma verdadeira celebração dos sabores caribenhos, combinando ingredientes frescos e técnicas tradicionais. ​

Em Santo Domingo, a capital, os visitantes podem saborear pratos típicos como o “sancocho”, uma sopa robusta feita com várias carnes e vegetais, ou o “mangú”, um purê de banana-da-terra servido com cebola, salame e queijo frito. Restaurantes renomados, como o El Mesón de la Cava, localizado em uma caverna natural de calcário, oferecem um ambiente único e pratos inspirados na culinária francesa moderna e caribenha local, com influência espanhola. ​

A cidade costeira de San Felipe de Puerto Plata é famosa por seus frutos do mar frescos. Restaurantes à beira-mar servem lagostas, camarões e peixes grelhados, acompanhados por arroz de coco e banana-da-terra frita. Em Samaná, a gastronomia também se destaca, com pratos como o peixe cozido em leite de coco. ​

Além da comida, a República Dominicana oferece uma vasta gama de passeios que tornam a viagem ainda mais memorável. Passeios de barco pelas águas cristalinas permitem explorar ilhas como Saona e Catalina, onde praias intocadas e recifes de corais encantam os mergulhadores e praticantes de snorkel, ainda mais com águas cristalinas e areia fina e amarela. Aventuras de tirolesa e passeios a cavalo são populares em regiões montanhosas como Jarabacoa, proporcionando uma dose de adrenalina em meio à natureza exuberante. ​