O Peru é chamado por muitos veículos internacionais de “capital da gastronomia da América Latina”, principalmente a cidade de Lima, onde acontece todos os anos em setembro o festival gastronômico Mistura. A complexidade geográfica do país traz ingredientes que vão de tubérculos do Altiplano a frutas amazônicas, e a diversidade cultural faz com que a culinária tenha influências espanholas, indígenas, africanas e asiáticas. Você pode explorar mercados de rua e restaurantes tradicionais para provar pratos como ceviche, lomo saltado e sopa de quinua e também conhecer casas de chefs contemporâneos que servem receitas supercriativas.

Quem chega na capital Lima já se depara com a paisagem litorânea, com praias extensas tocadas pelo Oceano Pacífico. Da cidade de Paracas, saem passeios de barco até as Islas Ballestas, onde vivem muitos leões-marinhos. Não muito longe está o belíssimo Deserto de Ica, com suas dunas e oásis. Já na “Sierra”, impressionam as cadeias de montanhas, com picos andinos altíssimos e atrativos como o profundo Cânion do Colca, enfeitado pelo voo dos condores, e o Titicaca, o lago navegável em maior altitude no mundo. E ainda tem a Amazônia peruana, que cobre quase 60% do território do país.

Há muito o que comprar no Peru. Por todo lado se vê malhas feitas com lã de alpacas e vicunhas (procure as certificadas para ter certeza da origem). Esse e outros produtos têxteis são muito comuns, dos gorrinhos coloridos chamados de “chullos” a tapetes e toalhas de mesa com estampas e bordados. Objetos folclóricos da cultura andina também são levados como souvenires, como as flautas de bambu e os bonecos “ekeko”, que trazem prosperidade, segundo a crença popular. E vale trazer na mala garrafas de pisco, bebida que o Peru disputa a autoria com o Chile, e barras de chocolate de marcas locais, algumas delas reconhecidas mundialmente por sua qualidade.